Kuliner Traveling

Ayam Taliwang yang selalu bikin kangen!


Ayooo jangan ngaku pernah ke Lombok kalau belum pernah
mencicipi hidangan khas satu ini. Namanya Ayam Taliwang! Nggak susah kok
menemukan berbagai warung tenda, warun pinggir jalan sampai restoran kelas satu
yang menyajikan Ayam Taliwang di Lombok. 
Ayam dan cara pengolahannya mungkin sama, tapi racikan bumbu setiap
warung atau restoran punya rasa yang beda di lidah. 
Nah saya ajak anda ke salah satu warung Ayam Taliwang yang
katanya paling enak di Lombok namanya Rumah Makan Taliwang Kania.


Sesuai namanya rumah makan yang satu ini memang di design
rumahan banget walaupun ada di dalam jejeran ruko pinggir jalan.  

Letaknya yang berada di pusat kota Lombok dan
berada tak jauh dari Mall Mataram membuat tempat ini menjadi salah satu tujuan
banyak turis local maupun mancanegara untuk mencicipi gurih dan empuknya Ayam
Taliwang. 
 

Hidangan juara di warung makan ini tentunya Ayam Taliwang dan
Plecing Kangkung.  Ayam Taliwang
sebenernya adalah ayam kampung muda yang berusia kira-kira tiga sampai
lima  bulan, itulah sebabnya bentuknya
kecil.  Ayam bisa di goreng atau dibakar
sesuai pilihan anda.  

Ayam Taliwang Bakar

Ayam kampung muda
diramu dengan bumbu khas dan rahasia yang membuat daging lunak dan empuk saat
dikunyah. Bumbu pedas khas Lombok merasuk ke dalam daging yang membuat anda
makan dengan keringat bercucuran hehehe (kombinasi ayam yang panas dan pedas
ditambah udara Lombok yang panassss ). Belum lagi Tambahan sambal Beberok yang
pedes-pedes asem kecut plusss ditambah plecing kangkung yang pedessss
mhhh..nikmat!

Beberok adalah sambal yang terbuat dari campuran terong bulat
kacang panjang tomat dan cabai rawit yang dirajang. Nah kalau Plecing kangkung
disajikan dengan kacang panjang, tauge, parutan kelapa bakar dan ulekan sambel
terasi. Tak lengkap makan Ayam Taliwang tanpa kedua sejoli ini ya hehehe.

Selain Ayam
Taliwang warung makan Kania juga menjual gurame, udang bakar dan goreng, cumi
dan sop kikil

Plecing Kangkung

Sambal Beberok

Terus gimana rasanya? 
Kalau menurut saya sih pedes dan gurihnya daging ayam taliwang di warung
Kania emang enak banget. Bumbunya yang rahasia itu meresap bukan hanya ke
daging tapi juga sampai ke sumsum tulang. Jangan heran kalau anda menguyah ayam
beserta tulangnya sampai tandas 😉 overall karena racikannya mungkin beda jadi
rasanya memang lebih enak dan khas dibandingkan warung ayam taliwang lainnya
yang pernah saya coba di Lombok.  Sayur
plecingnya sama aja ya sebernya sama warung lain, sayurnya juga seger. Kalau
sambelnya duhhh ini yang bikin kangen karena enak dan pas banget pedes nya.

Enaknya rasa ayam di Warung Kania ternyata punya saingan
karena saya pernah cicip enaknya ayam Taliwang yang langsung saya makan di
daerah asalnya di kecamatan Taliwang Sumbawa barat NTB. Reviewnya next time ya,
yang penting kamu bayangin aja dulu enaknya ayam taliwang ala warung Kania di
Lombok 😉 

Mas Anang pernah mampir loh 😉

Foto artis laen yang pernah mampir

Kalau yang ini bukan Artis ya hehehhe

Anyway selamat menunaikan ibadah puasa ya buat anda yang
menjalankannya..semoga saat anda baca postingan ini sudah berbuka puasa dan
foto-foto diatas tidak mempengaruhi puasa anda heheheh. Semangat!

 

Daftar Harganya neh gannn

Rumah makan
ayam taliwang kania

Jl panca
usaha cakra Negara Lombok nusa tenggara barat

0370 625547

Follow me :
@turiscantik

Leave a Reply

Instagram